Med 21. in 23. oktobrom 2026 smo na Osnovni šoli Lucija izvedli tri kuharske delavnice, na katerih so učenci vseh treh oddelkov šestega razreda spoznavali morsko kulinariko, invazivne vrste in pomen odgovornega ravnanja s hrano. Delavnice so bile izvedene v okviru projekta Slastna invazija, ki ga vodi podjetje Mar in co d.o.o., v partnerstvu s podjetjem MARISTRA d.o.o. ter pridruženim partnerjem Zavodom YouSea.

Projekt Slastna invazija je dobil še eno nepričakovano kulinarično interpretacijo. V Snack & Wine baru Mažinin so modro rakovico vključili v svojo ponudbo v obliki burgerja z modro rakovico.

Od septembra 2026 bo v Snack & Wine baru Mažinin na meniju tudi burger z modro rakovico.

Ravioli, degustacijski krožniki, brodet – in nato še pica. Pizzeria Vesuvio v Luciji je projektu Slastna invazija dodala eno najbolj sproščenih interpretacij modre rakovice doslej.

Od avgusta 2026 se projektu Slastna invazija pridružuje tudi Picerija Vesuvio, kjer bodo gostje lahko naročili pico z modro rakovico.

V gostilni Beli Križ je 11. avgusta 2026 modra rakovica dobila nekoliko bolj domačo in tradicionalno kulinarično podobo. Za en dan so jo vključili v ponudbo malic in pripravili brodet z modro rakovico.

Projekt Slastna invazija se je razširil še v nekoliko drugačno kulinarično okolje. Modra rakovica se je znašla tudi v catering ponudbi na plovilu Resnik, kjer je za kulinarično izvedbo poskrbel P. E. Teraviva catering.

V Gostilni Beli Križ bo v torek, 11. avgusta 2026, v ponudbi malic prav posebna morska jed – brodet z modro rakovico.

Od avgusta 2026 dalje se projektu Slastna invazija pridružujeta tudi plovilo Resnik in P.E. Teraviva catering, kjer bo modra rakovica vključena v catering ponudbo na plovilu.

Modra rakovica se je v okviru projekta Slastna invazija znašla tudi med vinogradi slovenske Istre. V vinski kleti Santomas je chef Jure Brumen pripravil poseben prigrizek z modro rakovico, ki spremlja degustacijsko kulinarično ponudbo kleti.

Od avgusta 2026 bo obisk vinske kleti Santomas ob degustacijskem meniju spremljal tudi poseben prigrizek z modro rakovico.

Slastna invazija je poleti vstopila tudi v eno najbolj prepoznavnih piranskih kulinaričnih zgodb. V restavraciji Stara gostilna je chef Kristian Zule modro rakovico vključil v degustacijski meni in jo predstavil skozi svojo sodobno interpretacijo lokalnih okusov.

V Stari gostilni je od julija 2026 del poletnega degustacijskega menija solata iz rakovice s svežim topinamburjem, vloženimi gorčičnimi semeni in nežno peno iz rjavega masla in smetane. Svežina limone, drobnjaka in topinamburja dopolnjuje izrazit okus rakovičjega mesa, rjavo maslo pa jedi doda rahlo oreškasto noto.

V okviru projekta Slastna invazija se bo modra rakovica v poletnih mesecih znašla tudi na krožnikih restavracije Hotela Piran. Gostje jo lahko spoznajo skozi sodobno kulinarično interpretacijo v obliki raviolov.

Od julija dalje lahko gostje restavracije Hotela Piran v poletni ponudbi poskusijo raviole, polnjene z modro rakovico, skuto in svežim koprcem. Jed dopolnjujeta gladka omaka iz zelenih špargljev in rakove osnove ter krema koromača z istrsko belico.

Danes, 17. 6. 2026 začenjamo prvo izmed osmih ribiških ekskurzij s pripravo jedi iz ulova, ki jih bomo v poletnih mesecih organizirali v sklopu projekta Slastna invazija. Gre za edinstveno doživetje, ki obiskovalcem približa svet malega obalnega ribolova, trajnostnega upravljanja z morjem in kulinarične posebnosti slovenskega morja.

Na Osnovni šoli Koper so 9., 13. in 20. aprila 2026 potekale kuharske delavnice, kjer so učenci združili učenje, raziskovanje in kulinariko. Delavnice so bile izvedene v okviru projekta Slastna invazija, ki ga vodi podjetje Mar in co d.o.o., v partnerstvu s podjetjem MARISTRA d.o.o. ter pridruženim partnerjem Zavodom YouSea.

V okviru projekta Slastna invazija smo začeli z izvajanjem kuharskih delavnic v šolah. Prve tri delavnice smo izvedli z učenci Osnovne šole Lucija (7., 10. in 11. novembra 2025).

V sredo, 7. maja 2026, so se v Restavracija Kamin začeli Dnevi modre rakovice – večdnevni kulinarični dogodek, posvečen tej zanimivi morski sestavini. Posebna ponudba bo gostom na voljo vse do nedelje, 17. maja 2026.